C'est La fée Poupette qui nous a proposé cette recette il y a déjà presque un mois et elle m'avait bien tentée! A peine son article lu, je me mettais au fourneau et voilà que je recommence la semaine dernière. Un régal c'est vrai!

Moi j'ai apporté quelques modifications : j'ai divisé par deux les proportions pour la mousse au chocolat et j'ai mis des morceaux de poires entre le feuilleté praliné et la mousse! C'est pas mal mais ça se garde moins bien car le jus des poires mouille très vite le feuilleté et la dacquoise.

Voici un aperçu de mon gâteau avant qu'il ne soit englouti :

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